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花瑶竹酒
花瑶竹酒

花瑶是一个古老的部族,聚居在隆回县雪峰山的东北,人口约6000人,地处海拔1300米左右的崇山峻岭之中。传承着古朴纯真的生活。良好的气候环境,造就了一片片绿葱葱的竹林。花瑶竹酒就诞生在这样一个地方。

花瑶人以竹和树作为图腾,并将酒和竹进行结合酿制出了清香绵柔的花瑶竹酒。与花瑶竹酒一起被誉为“花瑶三宝”的还有花瑶歌舞和花瑶挑花。

一直以来,花瑶歌舞与挑花相对为世人所知,其中花瑶挑花已成为非物质文化遗产,但花瑶竹酒却鲜有耳闻,事实上,花瑶竹酒承载着花瑶民族动人的一页。相传,花瑶三宝是花瑶女子出家前必须要掌握的技艺,因为这关系到花瑶女子的素养与身价,更关系到能否找到心仪的对象,因而花瑶人家格外重视。对于能歌善舞的花瑶人而言,花瑶歌舞从小耳濡目染,较为容易,花瑶挑花更是如此,这已是心灵手巧的花瑶人手上的家常活儿,歌舞时节,便能欣赏到美艳动人的花瑶姑娘身着艳丽喜庆的服饰载歌载舞,或鼓励辛勤耕种,或庆祝丰收,或含情脉脉对歌相亲……

至于花瑶竹酒,是花瑶女子难掌握的技艺,虽说花瑶女子从小便受母亲族人的熏陶,但要制作出打动心上人的美酒实属不易。过关与否要经过两道关卡,一是花瑶族长,二是心仪男子。族长打分可以为花瑶女子提高身价,这一关象征着花瑶女子对父母长辈的孝敬与感恩,只有通过族长这关才能参加相亲节日。在节日当天,花瑶女子若是看上心仪男子,便会以竹酒相赠,供男子品尝,七天之内若是男子上门提亲确定迎亲吉日,就算过关相亲成功。提亲之后,花瑶女子便会备好竹酒,用以迎亲那天考核男子的三碗拦门之酒,感恩父母的养育恩情之酒,感谢亲朋好友的祝福之酒。并作为喜宴用酒,又称“花瑶喜酒”,是一种感恩孝敬、相亲相爱、喜庆感谢之酒。后来逐渐演变成大家耳听能详的拦门酒

 
 
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